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足球投注系统app - 它是“地下苹果”,维生素C是苹果的10倍!还能调血压

 2020-01-10 14:00:04 1205 ℃
[摘要] 殊不知土豆其实有“地下苹果”之称,被认为是非常健康的食物。土豆是所有粮食作物中维生素含量相对最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,b族维生素更是苹果的4倍。特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素c,每百克的土豆中维生素c含量为27毫克,是苹果的10倍,且耐加热。今日小结土豆有“地下苹果”的称号,其营养丰富,适合代替一部分主食。

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足球投注系统app,土豆是家家户户餐桌上都常见的食材。尤其是在北方,一直都有吃土豆的习惯。很多人都觉得土豆便宜,却没有什么特别的好处。殊不知土豆其实有“地下苹果”之称,被认为是非常健康的食物。

土豆是所有粮食作物中维生素含量相对最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,b族维生素更是苹果的4倍。

特别是土豆中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素c,每百克的土豆中维生素c含量为27毫克,是苹果的10倍,且耐加热。

将土豆蒸40分钟,其维c含量仅损失四分之一,原因在于土豆中含有12%~16%的淀粉,对维c有保护作用。而苹果、梨中的维c氧化极快,加热后维c容易丢失。

冬季肠胃不好不能吃凉的人,也可以考虑吃一些土豆来补充维c。有营养学家做过实验:0.25公斤新鲜马铃薯所含有的维生素便够一个人一昼夜消耗。

健脾和胃促排便

土豆富含膳食纤维,中医认为土豆能健脾和胃,益气调中,并缓解脾胃虚弱、消化不良和通便不畅。新膳食指南建议,每人每周应吃薯类5次左右,每次约50克~100克。

平稳血糖

土豆能代替一部分主食来平稳血糖。土豆中主要为抗性淀粉,容易有饱腹感且消化吸收较慢,适合糖尿病人代替部分主食食用。

促进排钠

土豆能促进排钠,调节血压。每100克马铃薯含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。钾元素能促进身体排出更多的钠,从而调节血压,降低心脑血管疾病的发病风险。

生活中,我们可以把土豆当作水果来榨汁,还可以根据个人身体状况,加入不同的食材。如果不能喝凉饮,可以加热后饮用。

土豆和胡萝卜一起榨汁,能养眼明目;搭配芹菜,可以加强对血压的调节作用;如果搭配雪梨和香蕉,有助于止咳平喘、促进肠胃蠕动,缓解消化不良。除了榨汁之外,在其它的烹饪方式中,蒸制是保留营养元素比较多的。

今日小结

土豆有“地下苹果”的称号,其营养丰富,适合代替一部分主食。糖尿病患者、高血压患者可以考虑适当食用。

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